在這個(gè)追求高效、健康與低碳的餐飲新時(shí)代，鴻博智成作為中餐標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的先行者，致力于推動(dòng)中國(guó)飲食保障體系的全面升級(jí)、推進(jìn)前沿的智慧餐飲保障方式，是集研發(fā)智能裝備、智慧系統(tǒng)和解決方案于一體的創(chuàng)新型企業(yè)。

【鴻博智成：中餐智能化基石】

鴻博智成，憑借其強(qiáng)大的技術(shù)能力和綜合實(shí)力，以及完全自主的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，在中餐烹飪的智能化道路上穩(wěn)步前行。作為國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)及深圳市專(zhuān)精特新企業(yè)，鴻博智成不僅與揚(yáng)州大學(xué)、四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院、中烹?yún)f(xié)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校和協(xié)會(huì)建立了深厚的戰(zhàn)略合作關(guān)系，還共同建立了多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化菜肴研究及烹飪機(jī)器人實(shí)驗(yàn)基地，為中餐智能化的深入發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

鴻博人榮譽(yù)滿(mǎn)載，于2023年榮獲深圳市高科技企業(yè)協(xié)同創(chuàng)新促進(jìn)會(huì)的科技創(chuàng)新獎(jiǎng)，2022年被評(píng)為第五屆博鰲企業(yè)峰會(huì)年度行業(yè)十大創(chuàng)新企業(yè)，2020年更是獲得了中國(guó)企業(yè)發(fā)展促進(jìn)委員會(huì)和中國(guó)名牌產(chǎn)品質(zhì)量管理中心的高科技自主創(chuàng)新產(chǎn)品榮譽(yù)。同時(shí)，鴻博智成還是中國(guó)健康管理協(xié)會(huì)理事單位、中國(guó)服務(wù)機(jī)器人標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟會(huì)員，這些身份進(jìn)一步彰顯了鴻博智成在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位和深遠(yuǎn)影響力。

作為鴻博智成智慧飲食保障裝備的重要一環(huán)，炒菜機(jī)器人系列產(chǎn)品承載著公司對(duì)技術(shù)的極致追求。鴻博智成的技術(shù)團(tuán)隊(duì)由行內(nèi)20多年資深炒菜機(jī)器人研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)家組成，歷經(jīng)十幾年潛心研發(fā)，經(jīng)過(guò)12次產(chǎn)品迭代，目前已擁有數(shù)百項(xiàng)專(zhuān)利，在鍋體材質(zhì)、攪拌裝置、精確溫控、智能投料、菜肴程序等關(guān)鍵領(lǐng)域形成了完整的技術(shù)鏈條。這些技術(shù)成果不僅確保了炒菜機(jī)器人的高效穩(wěn)固運(yùn)行，還為用戶(hù)提供了更加健康、美味、營(yíng)養(yǎng)的中餐飲食體驗(yàn)。

【綠色智能，引領(lǐng)行業(yè)新風(fēng)尚】

鴻博智成的炒菜機(jī)器人憑借其多方面的優(yōu)勢(shì)在市場(chǎng)上脫穎而出。

健康烹飪：鴻博智成炒菜機(jī)器人能夠精確控制加油、加水、油溫等烹飪參數(shù)，不產(chǎn)生有害物質(zhì)，保證了菜肴的健康與營(yíng)養(yǎng)。

營(yíng)養(yǎng)保留：通過(guò)精確控制火力，炒菜機(jī)器人能夠保持菜肴的口味、顏色及營(yíng)養(yǎng)，讓每一道菜都達(dá)到最佳狀態(tài)。

美味多樣：鴻博智成龐大的菜肴數(shù)據(jù)庫(kù)提供數(shù)千種菜肴選擇，中餐標(biāo)準(zhǔn)化烹飪確保菜肴質(zhì)量。

高效節(jié)能：炒菜機(jī)器人還具備高效、低碳的特點(diǎn)，能夠大幅提升烹飪效率，降低能耗和油煙排放，為餐飲企業(yè)帶來(lái)顯著的節(jié)能減排效果。

【產(chǎn)品系列，滿(mǎn)足多樣化需求】

鴻博智成的炒菜機(jī)器人系列產(chǎn)品，憑借其卓越的性能和豐富的功能，身經(jīng)數(shù)百個(gè)工程項(xiàng)目的落地實(shí)戰(zhàn)考驗(yàn)，耐得了高原地區(qū)的極寒、高壓，受得住沙漠荒地的高溫、顛簸，以耐用穩(wěn)定的軍工品質(zhì)贏得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。該系列產(chǎn)品不僅繼承了中餐標(biāo)準(zhǔn)化的精髓，還創(chuàng)新融合了AI、物聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)技術(shù)手段，構(gòu)建出一種新型、高效的飲食保障模式。

（圖源：中烹?yún)f(xié)會(huì)議直播的大咖講解）

小型炒菜機(jī)器人系列(4~6kg)：專(zhuān)為小型餐飲場(chǎng)所量身打造，單次烹飪時(shí)間僅需3~5分鐘，供餐能力高達(dá)120-300人/小時(shí)。其緊湊的設(shè)計(jì)與快捷出餐的性能，成為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者與小微企業(yè)單位的首選。

大型炒菜機(jī)器人系列(20~100kg)：面向大型食堂/野外行車(chē)、酒店及連鎖餐飲企業(yè)，單次烹飪時(shí)間6~18分鐘，供餐能力達(dá)到120-500人/小時(shí)。其強(qiáng)大的烹飪能力和穩(wěn)健的出品質(zhì)量，極大地滿(mǎn)足了大規(guī)模餐飲場(chǎng)所和移動(dòng)車(chē)載烹飪的需求。

炒燒一體機(jī)系列(20-50KG)：炒燒一體機(jī)系列更是融合了炒菜與燒菜的功能，實(shí)現(xiàn)了烹飪效率的最大化。單次烹飪量靈活可調(diào)，烹飪時(shí)間分別針對(duì)炒菜和燒菜進(jìn)行優(yōu)化。該系列產(chǎn)品不僅提高了廚房空間的利用率，還滿(mǎn)足了多樣化菜品的需求。

【產(chǎn)品迭代，升級(jí)餐飲新體驗(yàn)】

配置升級(jí)：整機(jī)主體材料選用304不銹鋼，確保了設(shè)備的耐用性和安全性，隱藏伸縮式高壓水槍的設(shè)計(jì)則方便了設(shè)備的清潔和維護(hù);

智能控制：而自動(dòng)攪拌、調(diào)火、加油、加水、加料等功能則大大減輕了廚師的工作負(fù)擔(dān)，提高了烹飪的精準(zhǔn)度和效率。

安全報(bào)警：配備液位顯示及報(bào)警系統(tǒng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理烹飪過(guò)程中的異常情況，保障了使用的安全性。

高效節(jié)能：通過(guò)精確控制火力、油溫和水量等參數(shù)，實(shí)現(xiàn)了節(jié)能降耗的目標(biāo)。同時(shí)，油煙減排和節(jié)約油耗等環(huán)保功能的加入，也為企業(yè)帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)價(jià)值。

臺(tái)賬管理：炒菜機(jī)器人還具備烹飪?nèi)罩咀詣?dòng)記錄生成臺(tái)賬的功能，便于用戶(hù)進(jìn)行成本核算和質(zhì)量控制。

【展望未來(lái)，共繪餐飲新篇章】

面對(duì)傳統(tǒng)餐飲模式安全無(wú)保障、生產(chǎn)效率低、出品無(wú)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)浪費(fèi)多等問(wèn)題，鴻博智成順應(yīng)市場(chǎng)需求和消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，以創(chuàng)新的技術(shù)和卓越的產(chǎn)品，發(fā)展智慧餐飲新業(yè)態(tài)，培育“互聯(lián)網(wǎng)+社會(huì)服務(wù)”新模式，它不僅僅是一種新的餐飲模式，更是一種新的生活方式、一種新的消費(fèi)理念。未來(lái)，鴻博智成將繼續(xù)不斷深化與高校、協(xié)會(huì)的戰(zhàn)略合作，重塑安全、美味、健康、營(yíng)養(yǎng)、高效、低碳的新型餐飲保障體系。這一體系不僅會(huì)推動(dòng)餐飲行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展，還會(huì)為消費(fèi)者帶來(lái)更加便捷、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)體驗(yàn)，相信在健康中國(guó)以及鴻博智成的引領(lǐng)下，智慧餐飲的浪潮將以前所未有的速度席卷而來(lái)。