近日，深圳一學校45名學生腹瀉，這一突發(fā)事件迅速引起了家長、學校以及社會各界的廣泛關(guān)注…

校園食品安全一直是社會關(guān)注的焦點，其關(guān)乎到廣大師生的身心健康，關(guān)乎億萬家庭的幸福安寧，關(guān)乎社會大局的和諧穩(wěn)定。一直以來，鴻博智成以科技監(jiān)管打造智慧食安解決方案，依托物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和AI識別等科技前沿技術(shù)，筑牢校園食安壁壘。

智慧食安監(jiān)管通過互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶，實現(xiàn)食堂陽光透明。通過安裝高清攝像頭和物聯(lián)傳感裝置，實時記錄后廚操作行為，同時，系統(tǒng)還能夠?qū)庸み^程中的關(guān)鍵節(jié)點進行記錄和監(jiān)測，一旦發(fā)現(xiàn)問題，能夠及時發(fā)出預警并采取相應措施，確保食品安全。

鴻博食安監(jiān)管還實現(xiàn)了食品溯源管理，從食材的采購到入庫、出庫、備餐、加工、就餐，每一步都有嚴格的管理和記錄。并建立完整食品留樣的臺賬記錄和信息管理系統(tǒng)，確保留樣和檢測的準確性和可靠性，一旦發(fā)生食品安全問題，可以通過留樣追溯到具體原因，做到有據(jù)可依。

確保師生吃得安全，還得讓師生吃得營養(yǎng)、又健康。鴻博智成通過智能設(shè)備和軟件，進行無感跟蹤用餐數(shù)據(jù)。師生們可以看到每道菜品的營養(yǎng)成分和熱量含量，并根據(jù)每日營養(yǎng)報告有針對性地提出個性化飲食建議，實現(xiàn)“餐前有建議、餐中有記錄、餐后有分析”，有效幫助師生們合理取餐、健康飲食。

鴻博智慧食安系統(tǒng)的推出，為廣大師生、家長、社會監(jiān)督食品安全提供了強有力保障,讓校園食堂運營更加透明化、規(guī)范化；未來，我們將以科技為引領(lǐng)，不斷實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新和突破，全力筑牢校園食品安全防線，為廣大師生提供更加安全、健康的餐飲服務。